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こんにちは、消毒室の唐澤です。

写真は、先日作った私の大好物(シンガポール)チキンライスです。

一般的なチキンライスと言えば

トマト味のチキンライスだと思います。そのチキンライスも好きですが、シンガポールへ行ってこのチキンライスに出会ってからハマってしまいよく作って食べます。

鶏肉(モモ・胸お好み)、生姜、ニンニク、一般的な調味料 があれば作れて、炊飯器にお米とお肉を入れて炊く簡単なお料理！(作り方はいろいろですが)鶏肉の出汁が染みてご飯が最高です。

 

 

市販の素を買って作る時もあります。

 

数年前に主人の仕事の関係でシンガポールへ行って長期滞在し、その間チキンライスを屋台やフードセンター、レストランなどいろんなお店に行って食べました。その中でも忘れられないまたいつか食べに行きたいと思っているお店があります。

お店の名前はチャターボックス(Chatterbox)

マンダリンチキンライス です

黒醤油・ショウガ・チリの３種類のソースセットでいろんな味が楽しめてお肉がジューシーとにかく美味しい

あとスープも何処のお店へ行ってもそこのスープを越える美味しいスープが見つからないぐらい最高に美味しいです。

シンガポールへご旅行される方には是非お勧めです。(屋台などの価格より５倍程高めですが…)

 

話は変わりますが、今、私は歯の治療中で食事に時間がかかり食べにくさもあります

これ以上虫歯を作らない様に、出来るだけ食後すぐに歯磨きするように心がけています。

治療が終わったら、今よりもよく噛んで、もっとチキンライスを美味しく食べられるようになりたいなと感じているこの頃です。